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2014/02/04

「ニシキヘビ」のピザはいかが?

http://www.afpbb.com/articles/-/3007720/13038014

>メキシコ湾岸の街、フロリダ州フォートマイヤーズ(Fort Myers)で
>エバン・ダニエルさんが経営するピザ店「エバンのご近所ピザ
>(Evan's Neighborhood Pizza)」の新メニューにお目見えしたのは、
>ビルマニシキヘビの肉をトッピングしたピザ。

>同州内のエバーグレーズ(Everglades)国立公園にちなんで、
。その名も「エバーグレーズピザ(Everglades Pizza)」と命名された。
>この国立公園では野生動物を保護するためビルマニシキヘビの
>捕獲が行われている。

>ダニエルさんがピザにヘビ肉を用いるアイデアを思いついたのは、
>エバーグレーズ国立公園内でビルマニシキヘビの繁殖が大きな
>問題になっているとのニュースがきっかけだったという。

 なるほど、そういう事情ですか。単なるイカモノ喰いメニューというわけではないんですね。

>だが、同州の現行の食品安全法では、捕獲したビルマニシキヘビを
レストラン向けに食用処理して販売することは禁じられている
>このため、ダニエルさんの店のエバーグレーズピザに使っているヘビ肉は
>実はフロリダ産ではなく、ベトナムから輸入した冷凍ヘビ肉だという

 単なるイカモノ喰いメニューじゃねぇか!!

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